http://www.nedirnasilyapilir.net/wp-content/uploads/2013/01/yazarlik.jpghttp://www.nedirnasilyapilir.net/wp-content/uploads/2013/01/yazarlik.jpg

Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Malzemeler;

  • 12 adet tuzsuz etimek.

Şerbeti için;

  • 1,5 su bardağı şeker,
  • 2 su bardağı su.

Muhallebisi için;

  • 1 litre süt,
  • 6 yemek kaşığı şeker,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,
  • 6 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası.

Üzeri için;

  • 1 paket krem şanti,
  • 1 su bardağı süt (200ml),
  • Ceviz ya da Antep fıstığı.

Yapılışı;

     2 su bardağı sıcak su ile 1,5 su bardağı şekeri minik bir tencereye alarak kaynatalım. Kaynamaya başladıktan 5-6 dk. sonra altını kapatarak şerbeti 10 dk kadar bekletin. Eğer şerbeti karamelize edilmiş istiyorsanız önce şekeri tencerede kavurun ve üzerine su ekleyerek şerbeti hazırlayın. Bu arada da genişçe bir borcama 12 tane etimeği güzelce sıralayalım. Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıtalım.

     Etimekler ıslanırken hemen muhallebiyi hazırlamaya başlayalım. 1 litre sütün içine vanilya ve tereyağ hariç tüm muhallebi malzemelerini ekleyelim ve iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırlayalım. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave ederek 2-3 dk kadar daha karıştıralım ve ocağı kapatalım. Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzeltelim.

     Krem şantiyi tatlının üzerine dökmeden önce iyice soğuması için tatlıyı beklemeye alalım. Eğer muhallebinin soğumasını beklemezseniz krem şanti eriyerek kötü bir görüntü oluşturur, bu nedenle soğuduğundan emin olmadan krem şantiyi eklemeyin. Soğuyan tatlının üzerine 1 su bardağı süt ile hazırladığınız krem şantiyi hazırlayarak sürün. Üzerini streç film ile kapatarak buzdolabına kaldıralım. Bu tatlıyı bir gün buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Üzerine tercihinize bağlı olarak ceviz ya da antep fıstığı serperek süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

etimek-malzeme2etimek-malzeme1

 

 

 

 

 

etimeketimek-tatlisi-tarifi1

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.3/5 (3 votes cast)
Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır ?, 3.3 out of 5 based on 3 ratings
563 gün önce tarafından yazıldı. Kategori: Mutfak , Nasıl Yapılır , Tatlılar | Herhangi bir yanıtı takip edebilirsiniz RSS besleme veya Üye olarak konuya bir yanıt bırakabilirsiniz.
hakkında

Konya doğumluyum .11 senelik evliyim .9 yaşında oğlum var.Kendime ait iç giyim üzerine iş yerim var. facebook adresim(aylin iç giyim).Hobilerim arasında yemek yapmayı , hamur işleriyle uğraşmayı , kitap okumayı , seviyorum.Eğlenceli ve espirili yanımla etrafımdaki dostlarımı mutlu etmeye çalışırım.Hedeflerim arasında yapamayacağım hiç birşey yoktur.Sizlerede yazmış olduğum tariflerden yardımcı olabildiysem ne mutlu bana.

Bir Yorum Yazın