http://www.nedirnasilyapilir.net/wp-content/uploads/2013/01/yazarlik.jpghttp://www.nedirnasilyapilir.net/wp-content/uploads/2013/01/yazarlik.jpg

Hazır Yufka Tepsi Böreği Nasıl Yapılır ?

Malzemeler;

  • 6 adet taze yufka,
  • Yarım kilo, yarım yağlı peynir arzuya göre  tuzlu veya tuzsuz, (Lor ya da sevdiğiniz peynirde olabilir.)
  • 1.5 su bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 2 adet yumurta, (1 yumurtanın saırısı üzerine sürmek için ayrılacak.)
  • Susam yada çörek otu.

Yapılışı;

     Maydonozun saplarını temizleyip ince ince kıyıyoruz. Tercih etmiş olduğunuz peyniri rendeleyip maydonozların içerisine ekliyoruz. Süt, yumurta (1 yumurtanın sarısını üzeri için ayırın) ve sıvı yağı bir kabın içinde çırpıyoruz. Tepsinin tabanını 2 çorba kaşığı sıvı yağ ile yağlayın. (Margarinde sürebilirsiniz.) İlk yufkayı tepsinin tabanına kırışık bir şekilde tepsiyi eşit kapatacak şekilde yerleştirin. (Yufkayı yırtmadan.) Sütlü harç ile bu yufkayı azar azar kaşıkla hertarafını ıslatıyoruz. İkinci yufkayıda tepsiye yerleştirin. Onunda üzerini sütlü harç ile ıslatın ve 3. yufkamızıda aynı işlemi uygulayın. Peynirli harcın yarısını tepsinin heryerine eşit olacak şekilde yayın. Daha sonra kalan 3 yufkayıda aralarına sütlü harçtan ıslatarak döşeyelim. En üste gelicek yufkamızı tepsinin dışında kalmayacak şekilde buruşturarak serme işlemimizi bitirelim. Sütlü harctan arttıysa üzerine dökün ve ayırdığımız yumurta sarısını da üzerine sürdükten sonra bir bıçak yardımıyla yufkaları istediğiniz boyutlarda güzelce keselim. En son olarak susam ya da çörek otumuzu serpiştirip önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 20-25 dk., üzeri ve altı kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardığımız böreğimizin üzeri kurumaması için kullanmadığımız nemli bir bezle kapatıyoruz. Bir müddet sonra bezimizi alıyoruz. Afiyet Olsun.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.9/5 (18 votes cast)
Hazır Yufka Tepsi Böreği Nasıl Yapılır ?, 3.9 out of 5 based on 18 ratings
615 gün önce tarafından yazıldı. Kategori: Hamur İşleri , Mutfak , Nasıl Yapılır , Poğaça ve Açmalar | Herhangi bir yanıtı takip edebilirsiniz RSS besleme veya Üye olarak konuya bir yanıt bırakabilirsiniz.
hakkında

Konya doğumluyum .11 senelik evliyim .9 yaşında oğlum var.Kendime ait iç giyim üzerine iş yerim var. facebook adresim(aylin iç giyim).Hobilerim arasında yemek yapmayı , hamur işleriyle uğraşmayı , kitap okumayı , seviyorum.Eğlenceli ve espirili yanımla etrafımdaki dostlarımı mutlu etmeye çalışırım.Hedeflerim arasında yapamayacağım hiç birşey yoktur.Sizlerede yazmış olduğum tariflerden yardımcı olabildiysem ne mutlu bana.

Bir Yorum Yazın